国税庁は消費税率引下げ特設サイトを開設しました。

同サイトには、制度の概要を記載したリーフレット・パンフレットが掲載されているほか、消費税率引き下げに関する「Ｑ＆Ａ」や「説明動画」、コールセンターの案内などが掲載されています。

Ｑ＆Ａを見てみると問１－３ 税率の引下げ（１％）はいつから適用されますか。当社が経営するスーパーは、営業時間が午前９時から翌日の午前１時までであるため、日々の売上げについて午前１時で締めて集計していますが、令和９年３月 31 日分の売上げとして計上する同年４月１日の午前０時から１時までの飲食料品の譲渡について、適用税率はどのようになりますか。？

という問いに対し、ご質問のように、事業者が継続適用している売上計上基準に従って令和９年４月１日の午前０時から１時までの商品販売を、同年３月31日分の売上げとして計上する場合、同年４月１日の午前０時から１時までの飲食料品の譲渡に係る適用税率は、すべて同年３月 31 日時点の税率（８％）を適用することとして差し支えありませんと記載されるように具体的な運用例が記載されています。

この他、問１－５返品取引については令和９年３月31日以前に販売した飲食料品（税率８％対象）について、同年４月１日以後に商品が返品され、対価の返還等を行った場合には、税率８％に基づき売上げに係る対価の返還等に係る消費税額を計算することとなります。

詳しくは消費税率引下げ特設サイトよりご確認ください。